Praktyka
Harmonogram gotowania
Receptury liczą od końca, Twój minutnik liczy od początku. Narzędzie tłumaczy jedno na drugie.
Wynik
Wpisz wartości i uruchom obliczenie albo wypróbuj przykład.
To dokładnie to obliczenie, z którego korzysta Krausi. Załóż konto, aby zapisać je w recepturze lub warce.
Załóż kontoPo co przygotować harmonogram gotowania?
Receptura podaje chmiele według czasu gotowania: „Magnum 60 min, Cascade 10 min”. To czas, jaki chmiel spędza w brzeczce, liczony od końca. Ale podczas warzenia patrzysz na minutnik, który rusza od początku.
Między pilnowaniem garnka a przygotowaniem chłodzenia zapomina się właśnie o dawce na 10 minut. Harmonogram układa wszystko po kolei: w której minucie co wrzucić.
Jak powstaje harmonogram?
Każdy dodatek jest umieszczany na osi czasu, a potem lista jest sortowana:
moment dodania = czas gotowania − minuty przed końcemPrzy gotowaniu 60 minut chmiel „60 min” wrzuca się od razu na początku, chmiel „10 min” w 50. minucie, a dodatek na 0 minut przy wyłączeniu grzania.
Przykład liczbowy
Wprowadzone wartości
- Czas gotowania w minutach: 60
- Dawki:
- składnik lub czynność Magnum, minuty przed końcem gotowania 60
- składnik lub czynność Irish moss, minuty przed końcem gotowania 15
- składnik lub czynność Cascade, minuty przed końcem gotowania 10
- składnik lub czynność Citra, minuty przed końcem gotowania 0
Wynik narzędzia
- Czas gotowania w minutach
- 60 min
- Dawki uporządkowane według czasu
Składnik lub czynność Minuty przed końcem Minuty od początku gotowania Magnum 60 0 min Irish moss 15 45 min Cascade 10 50 min Citra 0 60 min
Czego narzędzie nie robi
- Harmonogram nie liczy goryczki: to zadanie kalkulatora IBU.
- Narzędzie zgłasza błąd, jeśli dodatek wymaga więcej minut, niż trwa gotowanie.
- Nie obsługuje etapów poza gotowaniem: whirlpoola, chmielenia na zimno.
Najczęstsze pytania
Kiedy dodać mech irlandzki?
15 minut przed końcem gotowania, czyli w 45. minucie godzinnego gotowania. Wcześniej traci działanie klarujące.
Od kiedy liczy się 60 minut?
Od chwili, gdy brzeczka naprawdę wrze, a nie od włączenia grzania. Poczekaj, aż utworzy się piana, potem uruchom minutnik i wrzuć pierwszy chmiel.
A z asystentem?
W aplikacji Krausi uruchamia prawdziwy minutnik na podstawie Twojej receptury i uprzedza Cię przed każdym dodatkiem.
Gotowanie 60 min: Magnum na 60, mech irlandzki na 15, Cascade na 10, Citra po wyłączeniu grzania. Zrób mi harmonogram.
Oto kolejność: Magnum od razu na początku, mech irlandzki w 45. min, Cascade w 50. min, Citra w 60. min, po wyłączeniu grzania. W dniu warzenia uruchom minutnik z karty warki: uprzedzę Cię dwie minuty przed każdym dodatkiem.