Práctica
Coste del lote
Una rubia casera sale por alrededor de un euro el litro en ingredientes. Haz la cuenta de la tuya.
Resultado
Introduce los valores y lanza el cálculo, o prueba el ejemplo.
Este es el cálculo que usa Krausi. Crea una cuenta para guardarlo en una receta o en un lote.
Crear mi cuenta¿Por qué calcular el coste de tu lote?
¿Hacer cerveza en casa cuesta menos que comprarla? La pregunta vuelve siempre. La respuesta cabe en un cálculo: el precio de los ingredientes dividido entre el volumen obtenido.
El coste por litro permite comparar dos recetas: una IPA muy lupulada cuesta fácilmente tres veces más que una rubia sencilla. El coste por botella ayuda a fijar una aportación para una fiesta, o simplemente a saber cuánto vale lo que regalas.
¿Cómo se calcula el coste del lote?
El coste de cada ingrediente es su cantidad multiplicada por su precio unitario, en la misma unidad:
total = suma (cantidad × precio unitario)
por litro = total / volumen (L)
por botella = total / número de botellasEl número de botellas se calcula para el formato indicado, sin pérdidas. Introduce la cantidad y el precio en la misma unidad: kilos con un precio por kilo, gramos con un precio por gramo.
Ejemplo numérico
Valores introducidos
- Ingredientes comprados:
- nombre del ingrediente Malta Pilsner (kg), cantidad usada 5, precio por unidad de cantidad 2,5
- nombre del ingrediente Lúpulo (g), cantidad usada 60, precio por unidad de cantidad 0,05
- nombre del ingrediente Levadura (sobre), cantidad usada 1, precio por unidad de cantidad 4
- Volumen de cerveza producido en litros: 20
- Capacidad de una botella en mL: 330
Resultado de la herramienta
- Coste total
- 19,5
- Coste por litro
- 0,98
- Botellas llenas (sin pérdidas)
- 60
- Coste por botella
- 0,33
Lo que la herramienta no hace
- Solo se cuentan los ingredientes introducidos: la energía, el agua, los productos de limpieza, las chapas y el equipo no.
- El tiempo dedicado no tiene precio aquí.
- Para un coste completo, añade una línea por consumible: chapas, gas, desinfectante.
Preguntas frecuentes
¿Es rentable hacer cerveza en casa?
En ingredientes, sí: cuenta de 1 a 2 € el litro para una cerveza sencilla, frente a 6–10 € el litro de una cerveza artesanal comprada. Contando el equipo y el tiempo, se elabora sobre todo por placer.
¿Cuánto cuestan 20 litros de cerveza casera?
Unos 20 € de ingredientes para una rubia sencilla: 5 kg de malta, 60 g de lúpulo y un sobre de levadura. Una IPA muy lupulada sube a 40 o 50 €.
¿Y con el asistente?
En la aplicación, Krausi hace este cálculo con tus facturas: conoce el precio real de cada ingrediente de tu stock.
¿Cuánto me costó mi último lote?
Según tus facturas, los ingredientes del lote «Rubia de primavera» costaron 19,50 €, es decir, 0,98 € por litro y 0,33 € por botella de 33 cl.