Krausi
cs
Vytvořit účet

Praxe

Náklady na várku

Domácí světlé pivo vyjde na surovinách asi na 25 Kč za litr. Spočítejte si to své.

Nakoupené suroviny *

Pro cenu za lahev.

Výsledek

Vyplňte hodnoty a spusťte výpočet, nebo vyzkoušejte příklad.

Přesně tento výpočet používá Krausi. Vytvořte si účet a uložte si ho do receptu nebo várky.

Vytvořit účet

Proč počítat náklady na várku?

Je vaření piva doma levnější než ho kupovat? Ta otázka se vrací pořád. Odpověď je v jednom výpočtu: cena surovin dělená získaným objemem.

Cena za litr umožní porovnat dva recepty: silně chmelená IPA stojí snadno třikrát víc než jednoduché světlé pivo. Cena za lahev pomůže stanovit příspěvek na oslavu, nebo prostě vědět, jakou hodnotu má to, co darujete.

Jak se náklady na várku počítají?

Náklady na každou surovinu jsou její množství krát jednotková cena, ve stejné jednotce:

celkem   = součet (množství × jednotková cena)
na litr  = celkem / objem (L)
na lahev = celkem / počet lahví

Počet lahví se počítá pro zadanou velikost, beze ztrát. Zadávejte množství a cenu ve stejné jednotce: kilogramy s cenou za kilogram, gramy s cenou za gram.

Příklad s čísly

Zadané hodnoty

  • Nakoupené suroviny:
    • název suroviny Plzeňský slad (kg), použité množství 5, cena za jednotku množství 2,5
    • název suroviny Chmel (g), použité množství 60, cena za jednotku množství 0,05
    • název suroviny Kvasnice (sáček), použité množství 1, cena za jednotku množství 4
  • Objem vyrobeného piva v litrech: 20
  • Objem jedné lahve v mL: 330

Výsledek nástroje

Celkové náklady
19,5
Cena za litr
0,98
Plné lahve (bez ztrát)
60
Cena za lahev
0,33

Co nástroj neumí

  • Počítají se jen zadané suroviny: energie, voda, čisticí prostředky, korunky a vybavení ne.
  • Strávený čas tu cenu nemá.
  • Pro úplné náklady přidejte řádek za každý spotřební materiál: korunky, plyn, dezinfekci.

Časté otázky

Vyplatí se vařit pivo doma?

Na surovinách ano: počítejte s 25 až 50 Kč za litr u jednoduchého piva, oproti 100 až 200 Kč za litr u kupovaného řemeslného piva. Když započítáte vybavení a čas, vaří se hlavně pro radost.

Kolik stojí 20 litrů domácího piva?

Asi 500 Kč za suroviny na jednoduché světlé pivo: 5 kg sladu, 60 g chmele a sáček kvasnic. Silně chmelená IPA vyjde na 1 000 až 1 200 Kč.

A s asistentem?

V aplikaci dělá Krausi tento výpočet z vašich faktur: zná skutečnou cenu každé suroviny ve vašem skladu.

Kolik mě stála poslední várka?

Podle vašich faktur stály suroviny várky „Jarní světlé“ 490 Kč, tedy 24,50 Kč za litr a 8,17 Kč za lahev 0,33 L.

Vytvořit účet