Praktisch

Kosten van een brouwsel

Een zelfgebrouwen blond kost ongeveer één euro per liter aan ingrediënten. Maak de rekening voor het jouwe.

Resultaat

Vul de waarden in en start de berekening, of probeer het voorbeeld.

Dit is de berekening die Krausi gebruikt. Maak een account aan om ze in een recept of een brouwsel op te slaan.

Waarom de kosten van je brouwsel berekenen?

Is zelf brouwen goedkoper dan kopen? De vraag komt altijd terug. Het antwoord zit in één berekening: de prijs van de ingrediënten, gedeeld door het verkregen volume.

Met de kosten per liter vergelijk je twee recepten: een zwaar gehopte IPA kost al snel drie keer zoveel als een eenvoudig blond. De kosten per fles helpen om een bijdrage voor een feest te bepalen, of gewoon om te weten wat je weggeeft waard is.

Hoe worden de kosten van het brouwsel berekend?

De kosten van elk ingrediënt zijn de hoeveelheid maal de eenheidsprijs, in dezelfde eenheid:

totaal    = som (hoeveelheid × eenheidsprijs)
per liter = totaal / volume (L)
per fles  = totaal / aantal flessen

Het aantal flessen wordt berekend voor het opgegeven formaat, zonder verliezen. Vul hoeveelheid en prijs in dezelfde eenheid in: kilo's met een kiloprijs, grammen met een prijs per gram.

Rekenvoorbeeld

Ingevoerde waarden

Aangekochte ingrediënten:
- naam van het ingrediënt Pilsmout (kg), gebruikte hoeveelheid 5, prijs per eenheid van hoeveelheid 2,5
- naam van het ingrediënt Hop (g), gebruikte hoeveelheid 60, prijs per eenheid van hoeveelheid 0,05
- naam van het ingrediënt Gist (zakje), gebruikte hoeveelheid 1, prijs per eenheid van hoeveelheid 4
Geproduceerd volume bier in liter: 20
Inhoud van een fles in mL: 330

Resultaat van de tool

Totale kosten: 19,5
Kosten per liter: 0,98
Volle flessen (zonder verliezen): 60
Kosten per fles: 0,33

Wat de tool niet doet

Alleen de ingevulde ingrediënten tellen mee: energie, water, schoonmaakmiddelen, kroonkurken en materiaal niet.
De bestede tijd heeft hier geen prijs.
Voeg voor de volledige kosten een regel per verbruiksgoed toe: kroonkurken, gas, ontsmettingsmiddel.

Veelgestelde vragen

Is zelf bier brouwen rendabel?

Aan ingrediënten wel: reken op 1 tot 2 € per liter voor een eenvoudig bier, tegenover 6 tot 10 € per liter voor een gekocht speciaalbier. Tel je materiaal en tijd mee, dan brouw je vooral voor het plezier.

Wat kost 20 liter zelfgebrouwen bier?

Ongeveer 20 € aan ingrediënten voor een eenvoudig blond: 5 kg mout, 60 g hop en een zakje gist. Een zwaar gehopte IPA loopt op tot 40 of 50 €.

En met de assistent?

In de app maakt Krausi deze berekening met je facturen: hij kent de echte prijs van elk ingrediënt in je voorraad.

Wat heeft mijn laatste brouwsel gekost?

Volgens je facturen kostten de ingrediënten van het brouwsel ‘Lenteblond’ 19,50 €, dus 0,98 € per liter en 0,33 € per flesje van 33 cl.

Account aanmaken