Afvullen
Lengte van de bierleiding
Te veel schuim aan de kraan? Het ligt niet aan het bier, maar aan een te korte slang. De tool geeft de lengte die de druk in evenwicht brengt.
Resultaat
Vul de waarden in en start de berekening, of probeer het voorbeeld.
Dit is de berekening die Krausi gebruikt. Maak een account aan om ze in een recept of een brouwsel op te slaan.
Account aanmakenWaarom de bierleiding in evenwicht brengen?
Het is probleem nummer één voor wie op fust overstapt: een glas vol schuim. Het bier staat in het fust op de juiste druk, maar komt te snel aan de kraan en het gas ontsnapt in één keer.
De oplossing is niet de druk verlagen: dan verliest het bier zijn koolzuur. Je moet het bier afremmen in de slang: hoe langer en dunner de slang, hoe meer weerstand. De juiste lengte neemt bijna de hele fustdruk op en laat het bier rustig stromen.
Hoe wordt de lengte van de leiding berekend?
De leiding moet de fustdruk opnemen, min wat nodig is om het bier tot aan de kraan te duwen en een licht debiet te houden:
lengte (m) = (druk − 0,07 − 0,1 × hoogte) / weerstand van de slangDe druk is die van het reduceerventiel, in bar. De hoogte is die van de kraan boven het midden van het fust, in meter: elke meter hoogteverschil verbruikt 0,1 bar. De resterende 0,07 bar zorgt voor het debiet aan de kraan.
Gebruikelijke weerstanden: ongeveer 0,3 bar per meter voor een slang met 4 mm binnendiameter, 0,15 bar per meter voor een slang van 5 mm.
Rekenvoorbeeld
Ingevoerde waarden
- Tapdruk van het vat in bar: 0,8
- Hoogte van de kraan boven het vat in m: 0,5
- Weerstand van de leiding in bar/m: 0,3
Resultaat van de tool
- Leidinglengte in meter
- 2,27 m
Wat de tool niet doet
- De weerstand van een slang hangt af van de fabrikant en het materiaal: de opgegeven waarden zijn ordes van grootte.
- De tool houdt geen rekening met de temperatuur van de leiding: een warme slang doet het eerste glas schuimen.
- Hij meldt een fout als de berekende lengte negatief is: de druk is te laag om het bier omhoog te krijgen.
Veelgestelde vragen
Welke slangdiameter voor een fust?
Een slang met 4 tot 5 mm binnendiameter voor het bier. Hoe dunner, hoe meer hij remt, en hoe korter de leiding kan zijn.
Waarom schuimt mijn bier bij het eerste glas?
De slang en de kraan zijn op kamertemperatuur: het bier warmt er op en geeft zijn gas af. De volgende glazen zijn beter. Houd de leiding koud, of tap het eerste halve glas apart.
En met de assistent?
Stel Krausi dezelfde vraag in gewone taal: hij kiest deze tool, maakt de berekening en bergt het resultaat op in je project.
Mijn fust staat op 0,8 bar, de kraan zit 50 cm hoger, slang van 4 mm. Welke leidinglengte?
Je hebt 2,3 m slang van 4 mm nodig. Knip iets langer af: een leiding inkorten is makkelijker dan ze verlengen.