Rozlew
Długość wężyka do nalewania
Za dużo piany z kranu? To nie piwo, to za krótki wężyk. Narzędzie poda długość, która równoważy ciśnienie.
Wynik
Wpisz wartości i uruchom obliczenie albo wypróbuj przykład.
To dokładnie to obliczenie, z którego korzysta Krausi. Załóż konto, aby zapisać je w recepturze lub warce.
Załóż kontoPo co równoważyć linię do nalewania?
To problem numer jeden u tych, którzy przechodzą na kegi: szklanka pełna piany. Piwo ma w kegu właściwe ciśnienie, ale dociera do kranu za szybko i gaz ucieka naraz.
Rozwiązaniem nie jest obniżenie ciśnienia, bo piwo straciłoby nagazowanie. Trzeba piwo wyhamować w wężyku: im dłuższy i cieńszy, tym większy stawia opór. Właściwa długość pochłania prawie całe ciśnienie kega i pozwala piwu płynąć łagodnie.
Jak liczona jest długość wężyka?
Linia ma pochłonąć ciśnienie kega, pomniejszone o to, czego trzeba, żeby wypchnąć piwo do kranu i utrzymać lekki przepływ:
długość (m) = (ciśnienie − 0,07 − 0,1 × wysokość) / opór wężykaCiśnienie to wartość z reduktora, w barach. Wysokość to położenie kranu nad środkiem kega, w metrach: każdy metr różnicy poziomów zużywa 0,1 bara. Pozostałe 0,07 bara zapewnia przepływ na kranie.
Zwykłe opory: około 0,3 bara na metr dla wężyka o średnicy wewnętrznej 4 mm, 0,15 bara na metr dla wężyka 5 mm.
Przykład liczbowy
Wprowadzone wartości
- Ciśnienie wyszynku w kegu w barach: 0,8
- Wysokość kranu nad kegiem w m: 0,5
- Opór węża w bar/m: 0,3
Wynik narzędzia
- Długość węża w metrach
- 2,27 m
Czego narzędzie nie robi
- Opór wężyka zależy od producenta i materiału: podane wartości to rząd wielkości.
- Narzędzie nie uwzględnia temperatury linii: ciepły wężyk sprawia, że pierwsza szklanka się pieni.
- Zgłasza błąd, jeśli obliczona długość jest ujemna: ciśnienie jest za niskie, żeby podnieść piwo.
Najczęstsze pytania
Jaka średnica wężyka do kega?
Wężyk o średnicy wewnętrznej 4 do 5 mm do piwa. Im cieńszy, tym mocniej hamuje i tym krótsza może być linia.
Dlaczego moje piwo pieni się przy pierwszej szklance?
Wężyk i kran mają temperaturę pokojową: piwo się w nich ogrzewa i uwalnia gaz. Kolejne szklanki są lepsze. Trzymaj linię w chłodzie albo nalej pierwsze pół szklanki osobno.
A z asystentem?
Zadaj Krausiemu to samo pytanie zwykłymi słowami: wybierze to narzędzie, policzy i zapisze wynik w Twoim projekcie.
Mój keg ma 0,8 bara, kran jest 50 cm wyżej, wężyk 4 mm. Jaka długość linii?
Potrzebujesz 2,3 m wężyka 4 mm. Utnij trochę dłuższy: linię łatwiej skrócić niż przedłużyć.