Základy a jednotky
Dávkování čisticích a dezinfekčních prostředků
Málo nedezinfikuje. Moc je drahé a pění. Zadejte prostředek a objem roztoku, nástroj dá rozmezí.
Výsledek
Vyplňte hodnoty a spusťte výpočet, nebo vyzkoušejte příklad.
Přesně tento výpočet používá Krausi. Vytvořte si účet a uložte si ho do receptu nebo várky.
Vytvořit účetProč čisticí prostředek a dezinfekci dávkovat přesně?
Většinu nepovedených piv má na svědomí infekce a skoro všechny infekce pocházejí ze špatně vyčištěného nebo špatně vydezinfikovaného vybavení. Návody uvádějí dávky na litr, které je třeba přepočítat pro každý kbelík, každý sud, každou kvasnou nádobu.
Poddávkovaná dezinfekce je neúčinná. Předávkování plýtvá prostředkem a u kyselých bezoplachových dezinfekcí vytváří spoustu pěny a může zanechat pachuť. Nástroj provede výpočet pro šest skupin prostředků.
Užitečná připomínka: nejdřív se čistí (odstranění usazenin), potom dezinfikuje. Dezinfekce přes špínu nepůsobí.
Jak se dávka počítá?
Nástroj násobí objem roztoku rozmezím dávkování dané skupiny prostředků:
| Kód | Skupina | Dávka |
|---|---|---|
| SAN | Kyselá bezoplachová dezinfekce (typ Star San) | 1,5 až 2,5 mL/L |
| CIP | Tekutý čisticí prostředek pro čištění na místě (CIP) | 2,5 až 4 mL/L |
| ACIDE | Kyselý odstraňovač vodního kamene | 10 mL/L |
| PBW | Práškový alkalický čisticí prostředek (typ PBW) | 5 až 15 g/L |
| OXY | Perkarbonát (typ Chemipro Oxi) | 4 g/L |
| WASH | Práškový čisticí prostředek (typ Chemipro Wash) | 7 až 21 g/L |
Dolní hranice rozmezí stačí pro čisté vybavení a pravidelnou údržbu, horní pro silně znečištěné vybavení.
Příklad s čísly
Zadané hodnoty
- Prostředek: SAN
- Objem roztoku v litrech: 10
Výsledek nástroje
- Produit
- SAN
- Minimální dávka (jednotka: viz „unite“)
- 15 min
- Maximální dávka (jednotka: viz „unite“)
- 25
- Unite
- mL
- Minimální dávkování na litr
- 1,5 min
- Maximální dávkování na litr
- 2,5
- Unite taux
- mL/L
Co nástroj neumí
- Dávky jsou obecné: návod výrobce má vždy přednost.
- Nástroj neřeší dobu působení ani teplotu roztoku.
- Nenahrazuje běžná bezpečnostní opatření: rukavice a brýle při práci s koncentráty.
Časté otázky
Dá se dezinfekční roztok použít znovu?
Roztok kyselé bezoplachové dezinfekce vydrží několik dní v uzavřené nádobě, dokud zůstává čirý a jeho pH je pod 3. Roztok perkarbonátu naopak ztrácí účinnost během několika hodin: připravte ho těsně před použitím.
Je třeba po dezinfekci oplachovat?
Záleží na prostředku. Kyselé bezoplachové dezinfekce se při správném dávkování neoplachují: nechte jen okapat. Alkalické čisticí prostředky a perkarbonát se oplachují čistou vodou.
Jaký je rozdíl mezi čištěním a dezinfekcí?
Čištění odstraňuje viditelné usazeniny (kvasnice, chmel, vodní kámen). Dezinfekce snižuje počet mikroorganismů na už čistém povrchu. Oba kroky jsou nutné, v tomto pořadí.
A s asistentem?
Zeptejte se Krausiho na totéž běžnou řečí: vybere tento nástroj, spočítá to a výsledek uloží do vašeho projektu.
Připravuji 15 L roztoku na dezinfekci kvasné nádoby, kolik bezoplachového prostředku potřebuji?
Na 15 L počítejte s 22,5 až 37,5 mL kyselé bezoplachové dezinfekce (1,5 až 2,5 mL na litr). Ověřte dávku v návodu svého prostředku.