Basi e unità
Volume di una pentola o di un tino
Misura il diametro e l'altezza, lo strumento dà i litri. Misura l'altezza del liquido, e dà il volume che resta nella pentola.
Risultato
Inserisci i valori e avvia il calcolo, oppure prova l'esempio.
Questo è il calcolo che usa Krausi. Crea un account per salvarlo in una ricetta o in una cotta.
Crea il mio accountPerché calcolare il volume della propria pentola?
Una pentola venduta come «50 L» contiene raramente 50 litri utili: secondo il produttore è il volume a filo bordo o un numero arrotondato. Conoscere il volume reale della pentola permette di prevedere i volumi d'acqua senza traboccamenti in bollitura.
Lo stesso calcolo serve a graduare la pentola. Inserendo un'altezza di 1 cm ottieni i litri per centimetro: basta poi un righello in acciaio inox, o delle tacche incise sulla pala da mash, per leggere un volume in piena cotta senza travasare nulla.
È un calcolo da fare una volta, quando arriva l'attrezzatura, e da annotare nel proprio impianto.
Come si calcola il volume di una pentola?
Il volume di un cilindro è la superficie del fondo moltiplicata per l'altezza:
V (L) = π × (diametro / 2)² × altezza / 1000con diametro e altezza interni in centimetri. Per una pentola di 40 cm di diametro, ogni centimetro di altezza vale 1,26 L.
Misura all'interno della pentola, non all'esterno: su una pentola a doppia parete lo scarto arriva a diversi litri.
Esempio numerico
Valori inseriti
- Diametro interno in cm: 40
- Altezza interna (o del liquido) in cm: 50
Risultato dello strumento
- Volume in litri
- 62,83 L
Che cosa non fa lo strumento
- Il calcolo vale per i cilindri: non tiene conto di un fondo bombato né di un fondo conico.
- Dà il volume geometrico, non quello utile: tieni un margine per la bollitura.
- La dilatazione del metallo a caldo è trascurata.
Domande frequenti
Quanti litri per centimetro nella mia pentola?
Inserisci il tuo diametro e un'altezza di 1 cm. Una pentola di 40 cm di diametro contiene 1,26 L per centimetro; una di 30 cm, 0,71 L.
Che dimensione di pentola per 20 L di birra?
Conta almeno il 30 % di margine sopra il volume pre-bollitura. Per 20 L in fermentatore si fanno bollire circa 25 L: una pentola da 33–36 L evita i traboccamenti. Il calcolo dei volumi d'acqua della cotta dà il volume esatto pre-bollitura.
E con l'assistente?
Fai a Krausi la stessa domanda con parole tue: sceglie questo strumento, fa il calcolo e archivia il risultato nel tuo progetto.
La mia nuova pentola fa 40 cm di diametro e 50 cm di altezza, quanto contiene?
Contiene 62,83 L a filo bordo, cioè 1,26 L per centimetro di altezza. Annoto queste dimensioni nel tuo impianto.