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Grundlagen und Einheiten

Volumen eines Kessels oder Bottichs

Miss Durchmesser und Höhe, der Rechner nennt die Liter. Miss die Füllhöhe, und er nennt das Volumen, das noch im Kessel ist.

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Ergebnis

Trage die Werte ein und starte die Berechnung, oder probiere das Beispiel aus.

Genau diese Berechnung verwendet Krausi. Erstelle ein Konto, um sie in einem Rezept oder einem Sud zu speichern.

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Warum das Volumen des Kessels berechnen?

Ein als „50 L“ verkaufter Kessel fasst selten 50 nutzbare Liter: Je nach Hersteller ist es das randvolle Volumen oder eine gerundete Zahl. Wer das echte Volumen kennt, plant die Wassermengen ohne Überkochen.

Dieselbe Rechnung dient zum Skalieren des Kessels. Mit einer Höhe von 1 cm erhältst du die Liter pro Zentimeter: Dann genügt ein Edelstahllineal oder eine Markierung auf dem Maischepaddel, um mitten im Brauen ein Volumen abzulesen, ohne umzufüllen.

Diese Rechnung macht man einmal, wenn die Ausrüstung ankommt, und notiert sie in der eigenen Anlage.

Wie wird das Volumen eines Kessels berechnet?

Das Volumen eines Zylinders ist die Bodenfläche mal die Höhe:

V (L) = π × (Durchmesser / 2)² × Höhe / 1000

mit Innendurchmesser und Innenhöhe in Zentimetern. Bei einem Kessel mit 40 cm Durchmesser entspricht jeder Zentimeter Höhe 1,26 L.

Miss innen, nicht außen: Bei einem doppelwandigen Kessel beträgt der Unterschied mehrere Liter.

Rechenbeispiel

Eingegebene Werte

  • Innendurchmesser in cm: 40
  • Innenhöhe (oder Füllhöhe) in cm: 50

Ergebnis des Rechners

Volumen in Litern
62,83 L

Was der Rechner nicht kann

  • Die Rechnung gilt für Zylinder: Ein gewölbter oder konischer Boden wird nicht berücksichtigt.
  • Sie liefert das geometrische Volumen, nicht das nutzbare: Lass Spielraum fürs Kochen.
  • Die Ausdehnung des Metalls bei Hitze wird vernachlässigt.

Häufige Fragen

Wie viele Liter pro Zentimeter hat mein Kessel?

Gib deinen Durchmesser und eine Höhe von 1 cm ein. Ein Kessel mit 40 cm Durchmesser fasst 1,26 L pro Zentimeter, einer mit 30 cm 0,71 L.

Welche Kesselgröße für 20 L Bier?

Rechne mit mindestens 30 % Spielraum über dem Volumen vor dem Kochen. Für 20 L im Gärbehälter kocht man etwa 25 L: Ein Kessel mit 33 bis 36 L verhindert das Überkochen. Die Berechnung der Wassermengen des Suds liefert das genaue Volumen vor dem Kochen.

Und mit dem Assistenten?

Stell Krausi dieselbe Frage in normaler Sprache: Er wählt diesen Rechner, rechnet und legt das Ergebnis in deinem Projekt ab.

Mein neuer Kessel hat 40 cm Durchmesser und 50 cm Höhe, wie viel fasst er?

Er fasst randvoll 62,83 L, also 1,26 L pro Zentimeter Höhe. Ich notiere diese Maße in deiner Anlage.

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